2011-12-05

あつあつスープ

ハロウ。パブ部レシピ担当のライアンです。
先日に初雪も経験し、完全に冬となったようですね、松本市。

でもね、寒いなら寒いなりの恵みがあるわけで、どうです、この立派な白菜。


【Bookish Pub】でお出ししているスープなどの材料に使うべく、
持ってきていただいたものです。
完全無農薬栽培でスクスク育った元気なヤツ。いい顔してるな~。

今週のオープン日には、この白菜を使ったスープをお出しします。
今、鋭意メニューを考案中。
とろ~りクリーム系もいいなあ、でもあっさり鶏ガラスープも捨てがたい……。

というわけで、ぜひ週末をお楽しみに! 
「やきを」とともに滋味深いスープ、お召しあがりください。(R)