８月初旬にはオープンしたいplace by awo。
そのためにやらなければいけないことは
ホントた～くさんあります。
まずプロダクト部門だけでも
・商品を揃え、値段を決定する
・在庫を確保する
・商品ごとのラッピングデザインを考える
・タグをデザインし、つける
・包材、ショップカードなどの備品を揃える
・スタッフオペレーションを考える
そして軽食堂部門も
・メニューを決定し、値段を決める
・食器、カトラリー類を揃える
・食材、ドリンクの仕入れ先を確保する
・スタッフオペレーションとシフトを考える などなど。
やばい、列挙しているうちに青くなってきた……。
両部門の担当者が大車輪のごとく動いておりますが、
まあ、とにかくやること満載。
目の前の高い山を見ないようにしつつ、
足もとだけを見つめて登山している感じの今日この頃です。
でも場をもつって楽しいことですね。
やれることの膨大さにワクワクしながら
とにかく着実に進もう！ と、一丸となっているあをぐみです。(ÄwÖ)
