僕はplace by awoの『軽食堂部門』を担当するライアンです。
以後、どうぞよろしくお願いいたします。
さて先日、保健所から正式な許可書をいただき、
軽食堂部門も現在エンジン全開で動いております。
昨日はバナナパンケーキやクッキーを試作してみました。
特にパンケーキは、油分や白砂糖を使わない
マクロビ的なレシピを試行錯誤をしたところ、
他のあをぐみスタッフにも好評でほっとしています。
写真がうまくないのでおいしそうに撮れませんでした、
今後精進します……。
『軽食堂』では、こうした
“軽いけどよく考えられたメニュー”を提供していこうと考えています。
オープンしたあかつきには、ぜひお試しください。（R）
