あをぐみショールーム内の飲食スペース
【Bookish Pub】でお出しするコーヒーは、
今までケニア産オーガニックコーヒーの１種類のみでした。
ですが今週からタイ産のアラビカが加わり、
現在どちらかをお選びいただけるようになっています。
なぜ２種類にしたのか。
それはこのタイ産コーヒーの背景にあるストーリーに
惹かれたからです。
というのもこれらの豆栽培プロジェクトは、
少数山岳民族の文化を守り、
社会的また経済的に生活を安定させつつ、
森林の再生も図るという、大きな計画の一部。
詳しいことを書くとと〜っても長くなってしまうので、
ご興味のある方はこんなサイトも参考にしてみてください。
このアラビカは酸味が少なく、香り豊か。
みなさまにゆっくりくつろいでいただくため、
【Bookish Pub】ではポットでサービスしております。
遠いタイのことをちょっとでも頭のすみに置きながら
ごゆるりと味わってみてください。(ÄwÖ)
