昨日のブログでご案内したドイツのビオワイン、
ごめんなさい、売り切れてしまいました。
そこで代わりの白ワインをご紹介します。
剪定ばさみのイラストがキュートな、
フランスからやってきたアリゴテ種のもの。
「アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール」という、
アリスとオリヴィエの若いカップルによるドメーヌのワインです。
酸化防止剤不使用＆ノンフィルターによる瓶詰めで、
ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）を代表する実力派。
ヴィンテージは2008年でございます。
味の特徴としては、
レモンのようなサッパリきれい目の酸味とミネラル分でしょうか。
これをよく冷やし、温かい春の昼間から呑む、というのが
理想的だなあと思います。
今日はあいにくの雨模様ですが、
小雨だし、水滴を帯びた桜というのもかなり美しいので
臆せず散歩してみるのもいいのではないでしょうか。(Ö)
