ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ

昨日はデザイナーÄの誕生日。

台風が来てたので出かけるのはやめ、社内でワインを開けて乾杯。

ピノノワールなのでデキャンタはせず、飲む1時間前を見計らって抜栓。

最初のテイスティング時はちょっと後味がわざとらしかったけど、

時間が経つにつれておいしさが増してきました。

つまみに用意したカマンベール（白カビチーズ）とも好相性！

ワイン好きな人に、以下のデータを捧げます。

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ヴォーヌ　ロマネ　プルミエ クリュ（2006年）

生産者：ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール
生産地：ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区

ヴォーヌ・ロマネ村の複数の1級畑

A O C：ヴォーヌ・ロマ・プルミエ・クリュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール　100％
（※グラン・クリュ・エシェゾーのレ・ロアショース区画の若木を含む）
備考：収穫はすべて手摘み。

熟成はミディアムと強めにローストされたアリエ産のオーク樽を

半分ずつ12ヶ月間熟成（シュール・リーの状態）。

澱引きは瓶詰時のみに実施。

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あ～、しあわせ。

今日からまたお仕事、がんばれます。(Ö)