「錫の器で飲むと日本酒の味が変わる」という話になり、
証明するために飲み比べてみることになりました。
すると、ホントに変わるんですよ、お酒の味。
ガラスのコップに入れたお酒はアルコール臭が持続するのに対し、
錫だと、時間が経つほどにどんどん角が取れてきて
味がまろやかに。
驚き～。
あまりにもまろやかになるので（時間が経つほど”水のごとし”になる）
それに対しては賛否両論あるとのこと。
でも、このまろやかさは特筆ものです。
確かに「錫の器で飲むと酒が旨い」という話は聞いたことがありましたが
実際に試してみるとホント「内臓から納得する」という感じでした。
腑におちたというか。
値段が高いので勇気がいりますが、
機会があれば錫の器をgetして、飲み比べてみることをオススメします。
日本酒がおいしい季節ですからね。(Ö)
